Gece gece ev yapımı pizza

Blog sağlıklı sebze fotoğraflarıyla dolmuş :)

 

Sara'nın Ek Gıda'ya başlaması ve bir süredir benimde diyette  olmamdan ötürü olsa gerek buzdolabının içi mini bir sebze Hali'ne dönüşmüş durumda.  Yeşil sebze suları, detoks kürleri derken tekrar 15 (9+6) ay önceki kiloma ulaşmış olmanın verdiği mutlulukla bugün değişik ve lezzetli bir şeyler yapmak istedim. Sabahtan beri düşünüyordum... Öğleden sonra, kakaolu kek yaptım,  o da kesmedi. Akşam yemeğinden sonra buldum!!! Hamur açıp Pizza yapmalıydım:)

Sevgili eşim Musa, bana delirdiğimi ima eden şaşkın gözlerle baksa da, sonuçtan o da çok memnun kaldı:)

 İlk kez tam anlamıyla gerçek bir pizzaya imzamı atmış bulunuyorum ve itiraf ediyorum...O kadar da zor değilmiş. Eğer sizin de içinizde benim gibi 'gerçek pizzaseverler' varsa bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

 

 

Hamur için,

 

3 su bardağı un

2 yumurta

1/4 bardak şeker

1 çay kaşığı tuz

50 gr. katı yağ (ben Becel kullandım)

1 çay bardağı ılık süt

1 adet Dr. Oetker Instant Maya

 

Ben üzerine Eataly' den aldığım fesleğenli domates sosunu ( çok güzel tavsiye ederim), parmesan ve sucuk ekledim.

 

Yapılışı,

 

Bir kabın içine, 3 su bardağı unu elekten geçirerek üzerine Instant Maya'yı ekliyoruz. Tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Unun ortasını havuz gibi yapıp, içine 2 yumurtayı, yağı ve sütü ekleyip, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Sonra üzerine ince bir örtü kapatıp 45 dk. beklemeye alıyoruz. 45 dk sonra, tepsinin üzerine yağlı kağıt koyup, hamuru elimizle açıyoruz. Üzerine domates sosu, parmesan, sucuk vs..ne istiyorsak ekliyoruz. Pizzamız Fırın'a girmeye hazır. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına verip,15 dk. keyifle pişmesini izliyoruz:)

 

 

 

     

 

 

 

 

                                                                                                                  Bon Appetit, Urbanmommy